Kakule ve Reyhanlı Güllaç
Kakule ve Reyhanlı Güllaç tarifi
Kakule ve Reyhanlı Güllaç nasıl yapılır? 15. yüzyılın ortalarında ortaya çıkmış bu tatlıyı Ramazan'ın dışında pek göremezsiniz ortalıklarda. Hafif ve tadı da şahane olan güllacı neden farklı zamanlarda yapıp yemek istemeyesiniz? Farklı zamanlarda farklı tatlarda hazırlamanız için tarifin malzemelerini ve tüm ayrıntılarını sayfamızda bulabilirsiniz.
- Malzemeler
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Litre Süt
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Kakule
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Reyhan
- 1 Tatlı Kaşığı Hibisküs
- 10 Adet Bölünmüş Güllaç Yaprağı
- Servis Malzemeleri
- Arzu Edilen Kadar File Badem
Adım 1: Süt ve toz şekeri bir tencereye alın ısıtmaya başlayın. Kakuleyi havanda dövün ve kabuklarını da alarak reyhan ve hibisküs ile beraber maşalı bir çay süzgecine ya da tülbende sarıp sütün içine bırakın, karıştırarak ısıtın.
Adım 2: Sütlü karışımı ısıtın ve kaynatmamaya çalışın. Eğer yanlışlıkla kaynarsa bir ihtimal sütün kesilmesi söz konusu olabilir, sütü süzdürün ve tekrar ısıtıp kaldığınız yerden devam edin. Geniş bir tepsiye bölünmüş bir yaprak güllaç alın ve bir kepçe sıcak sütten üzerinde gezdirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: