Ispanaklı Kiş
Ispanaklı Kiş
Fransız mutfağına ait en sevdiğiniz lezzet hangisi?🤤 Bizim için enfes tatlılarından bile ağır basan bir lezzet vaaaaar.😍 Fransız mutfağında bizim olmazsa olmazımız olan kişi Lokma versiyonuyla deneyimlemeye ne dersiniz?🥰 Yeşil yapraklı sebzeler arasında kış mevsimine damgasını vuran her halinde damaklarımıza iz bırakan ıspanak, kiş hamurunun şefkatli kucağında müthiş bir lezzete imzasını atıyor. Labne peynirinin ıspanak yapraklarıyla buluştuğu harç, pastırma dilimleriyle daha bir leziz. Soğutmadan sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederiz.
- Malzemeler
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 100 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 4 Çorba Kaşığı Soğuk Su
- 1 Tutam Tuz
- Harç Malzemeleri
- 400 Gram Ispanak
- 300 Gram Labne Peyniri
- 2 Adet Yumurta
- 50 Gram Pastırma
- 100 Gram Parmesan Peyniri
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Dal Taze Biberiye
- 1 Çimdik Rendelenmiş Muskat
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Adım 1: Hamur malzemelerini iyice yoğurarak sert bir hamur hazırlayın. ⠀
Adım 2: Hazırladığınız hamurunuza disk şekli verip iki yağlı kağıt arasında açın.
Adım 3: Kişinizi pişireceğiniz kalıbı güzelce yağlayın ve hamuru kalıba yerleştirin. Tabanına çatalla delikler açın ve üzerine yağlı kağıt serdikten sonra bakliyatları kağıdın üzerine koyup 180 derecede 30dk kadar pişirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: