Ispanakları çürütmeyin: Buzlukta ıspanak nasıl saklanır?
Küçüklüğümüzden beri aklımızda Temel Reis'le özdeşleşen ıspanak besin değeri oldukça yüksek bir sebze çeşidi olduğundan özellikle de kış mevsiminde birçok tarifte sıklıkla karşımıza çıkıyor. Ancak taze ıspanağın raf ömrünün oldukça kısa olması sebebiyle bazı sorunlar ortaya çıksa da endişelenmeye gerek yok, çözümü bu yazıda. Ispanağınızı daha uzun süre taze tutmak ve israfı önlemek için buzluğunuz yardımınıza koşmaya hazır.
Ispanağınızı temizleyin!
İlk adım olarak taze ıspanağı iyice yıkayın. Toprak veya diğer kalıntılardan arındırmak için yaprakları tek tek kontrol edin. Temiz bir ıspanak saklama süresini uzatmanıza yardımcı olacak.
Doğrayın veya bütün olarak saklayın!
Ispanağı buzlukta saklamak için iki temel seçeneğiniz var. İlk seçenek, ıspanağı doğramak ve sonra buzluk poşetlerine koymak. Diğer seçenek ise bütün yapraklarıyla saklamak. Bu tamamen tercihinize bağlı.
Buzluk poşetlerine veya vakumlu poşetlere koyun!
Eğer doğradıysanız, ıspanağı uygun boyutlarda buzluk poşetlerine veya vakumlu torbalara koyun. Eğer bütün yaprakları saklıyorsanız, yaprakları tek tek düzenli bir şekilde yerleştirin. Torbaların içindeki hava miktarını azaltmak, ıspanağın daha iyi muhafaza edilmesine yardımcı olacak.
Poşetlerin üzerine tarih ekleyin!
Buzluğa koyduğunuz ıspanağın tarihini not almayı unutmayın. Bu yöntem ıspanağınızın ne kadar süre boyunca taze kalabileceğini takip etmenize yardımcı olacak.
Poşetleri buzluğa atın!
Hazırlanan ıspanakları buzluk içine yerleştirin. Ispanakları dondurucunuzun en soğuk bölgesine koyarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Ispanakları kullanmadan önce çözdürün!
Ispanağı kullanmadan önce, buzluktan çıkarın ve buzdolabında çözülmesine izin verin. Çözülen ıspanak, tazeliğini ve lezzetini koruyacak.