İncir Dolması
İncir Dolması tarifi
Her geçen gün ivme kazanmış sanayisiyle Türkiye’nin en kalkınmış şehirlerinden biri Bursa'dayız. Osmanlı İmparatorluğu’nun ilk başkenti Bursa, saraylara yakın oluşu ve uzun soluklu tarihiyle harmanlanan zengin sentezi mutfak kültürüne bambaşka bir hava katmıştır.
Malzeme ve tarif açısından oldukça zengin bir geleneğe sahip Bursa mutfağının en tatlı tarifi için incirleri, cevizleri ve kaymağı hazır edin! İlhamını yüzlerce yıl öncesinden, Osmanlı geleneklerinden alan incir dolması tarifi için buyurun mutfağa...
- Malzemeler
- 10 Adet Kuru İncir
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Süt
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Ceviz
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 1 Adet Çubuk Tarçın
- Servis Malzemeleri
- 4 Çorba Kaşığı Kaymak
Adım 1: Yıkadığınız incirleri sıcak sütte 10 dakika bekletin ve daha sonra yıkayın. Üst sert kısımlarını makasla kesin ve üzerlerine ceviz yerleştirin. Yayvan bir tencereye dizip şekeri serpin, suyu da dökün ve tarçını içine atın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: