Hindi Pastırmalı Burger
Hindi Pastırmalı Burger tarifi
Evde yapılan anne köftesine burun kıvıranlar için geliyor bu tarif. Anne köftesine ufak dokunuşlar yaptık, farklı malzemelerle süsledik, burger ekmeğinin içine koyduk, oldu size çok havalı dükkanların burgerlerinden. Köfteyi bol baharatlı hazırladık ve dinlendirdik. Hızlı ateşte kızarttık, sulu sulu köftelerimiz oldu. Hindi pastırma ve peynirle buluşan köfte, burgerin içinde şahane oldu...
- Köfte Malzemeleri
- 1 Çay Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Su
- 100 Gram Az Yağlı Koyun Kıyması
- 400 Gram Köftelik Dana Döş Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
- 4 Dal Kıyılmış Taze Sarımsak
- 3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
- 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Toz Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Hardal Tozu
- 1 Çay Kaşığı Toz Kişniş
- 1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
- 1/2 (Yarım) Demet Kıyılmış Dereotu
- 1/2 (Yarım) Demet Kıyılmış Maydanoz
- Servis Malzemeleri
- 6 Adet Burger Ekmek
- 6 Dilim Cheddar Peyniri
- 6 Tatlı Kaşığı Mayonez
- 3 Yaprak Kıyılmış Kıvırcık Marul
- 6 Dilim Hindi Pastırma
Adım 1: Köfte malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve 5 dakika yoğurup, ekmeklerinizin büyüklüğüne göre şekil verin. Yarım saat dinlendirin.
Adım 2: Yağladığınız yapışmaz bir tavada köfteleri istediğiniz kıvamda pişirin. Burger ekmeklerini bu esnada ısıtın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: