Hassa Çorba
Hassa Çorba tarifi
Lokma mutfağına, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir çorba konuk oluyor: Hassa Çorba. İçinde nohutun yanı sıra, ıspanak, kabak, havuç, kuru soğan gibi genel olarak ulaşılması kolay sebzeleri bulunduran bu çorba, tabiri caizse ilaç gibidir. Hepsi bir araya gelince de ortaya muazzam bir çorba çıkmış. Afiyet olsun.
- Malzemeler
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 1 Adet Minicik Doğranmış Küçük Boy Havuç
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Konserve Mısır
- 1 Adet Küçük Boy Minicik Doğranmış Kabak
- 1 Kase Kare Kare Doğranmış Ispanak
- Yeteri Kadar Tuz
Adım 1: Kuru soğanı, sarımsağı ve havuçları tencereye alın tereyağıyla sotelemeye başlayın.
Adım 2: Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve nohutları da ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: