Gorgot Çorbası
Gorgot Çorbası tarifi
Karadeniz yöresine ait nefis bir çorbamız var: Gorgot çorbası. Mısır çorbası olarak da biliyor olabilirsiniz tabii... Mısır, Karadeniz yemeklerinin birçoğunda kullanır ve vazgeçilmezler arasındadır. Lifli bir yapıda olduğu için sindirim sistemini çok rahatlatır, vücudun şişkinliğini alır ve ödem attırır. Bir Karadeniz klasiği olan bu tarifi deneyin, pişman olmazsınız. Afiyet olsun.
- Malzemeler
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Su Bardağı Mısır Kırığı
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Kuru Barbunya
- Yeteri Kadar Tuz
- Üzeri İçin
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Adım 1: Tencereye tereyağı ve soğanı alıp sotelemeye başlayın.
Adım 2: Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve mısır kırığını da ekleyip pişmeye bırakın.
Adım 3: Ayrı bir yerde barbunyaları da haşlayıp mısırlı çorbanın içine ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: