Göbete
Göbete tarifi
Bursa mutfağının sevilen lezzetlerinden göbete özel günlerde, davet sofralarında tercih edilen yöresel bir lezzet. Yörelere göre yapılışı farklılık gösteren göbetenin en ekonomik ve en lezzetli hali diyebileceğimiz bu tarif sevdiklerinize ve misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz şahane bir lezzet. Bu yöresel lezzeti en güzel ve en pratik bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
- Malzemeler
- 1 Adet Bütün Tavuk
- 3 Su Bardağı 20 Dakika Sıcak Suda Bekletilmiş Pirinç
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- Hamur Malzemeleri
- 6 Su Bardağı Beyaz Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 100 Gram Tereyağı
Adım 1: Tavuğun üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, tuzunu serpin ve kemiklerinden ayrılana kadar haşlayın. Daha sonra etleri kemiklerinden ayırın. Suyunu kaynatın, pul biberi ilave edin, yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve suyunun üzerini örttüğüne emin olun. Tuzunu ayarlayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: