Gliko
Gliko
Erzurum mutfağından enfes Gliko tarifi sizlerle. Yörelere göre adı farklılık gösteren Gliko; cıbız dolma, sıkma, yalancı köfte olarak da bilinmektedir. En çok tüketilen ve sevilen bakliyatlardan biri olan bulgurla hazırlanan Gliko davet sofralarına, gün sofralarına çok yakışacak. Lezzetiyle damakları şenlendirecek bu enfes tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
- Malzemeler
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Beyaz Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Eritilmiş Tereyağı
- Yeteri Kadar Çırpılmış Süzme Yoğurt
Adım 1: Bulgurun üzerine şişecek kadar su gezdirin. 20 dakika sonra kalan malzemeleri de ilave edin ve yoğurun.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: