Fırında Sebzeli Çin Böreği
Fırında Sebzeli Çin Böreği
Çin takvimine göre, ilkbahar geldiğinde yeni yıl kutlamaları başlarmış. Milattan sonra 370 yılından beri Çinliler bu böreği yeni yıl bayramlarında sofralarından eksik etmiyormuş. Zaten alemde bu lezzet "spring rolls" olarak tanınırmış. Atıştırmalık olarak hazırlanan ve külçe altına benzeyen börek, bol para ve kazanç dileği demekmiş.
- Malzemeler
- 1 Adet Jülyen Doğranmış Havuç
- 1 Kase Jülyen Doğranmış Beyaz Lahana
- 1 Kase Jülyen Doğranmış Ispanak
- 1 Adet Jülyen Doğranmış Kırmızı Biber
- 2 Dal Ince Kıyılmış Taze Soğan
- 1/2 (Yarım) Tatlı Kaşığı Soya Sosu
- 2 Diş Ince Kıyılmış Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- 2 Adet Yufka
- Yeteri Kadar Zeytinyağı
Adım 1: İki kaşık zeytinyağı koyduğunuz bir tavayı orta ateşe alın. Sarımsaklardan başlayarak doğradığınız tüm malzemeleri kokusu çıkana kadar kavurun.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: