Evde doğal antibiyotik yapıyoruz!
Sarımsak turşusu nasıl yapılır?
Her kış bağışıklık sistemi sinyal verenler, tüm kışı hasta geçirenler, soğuk algınlığının pençesinden asla kurtulamayanlar buraya! Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve soğuk algınlığı ile savaşmak için yapmamız gereken şey çok basit. Yaz sonu mevsim sebzelerinden kurduğumuz bol sarımsaklı, bol sirkeli turşularımızı kış boyu sofralarımızdan eksik etmemek. Peki ya bunun için geç kaldıysak ya da gerçek anlamda bir şifa deposu istiyorsak...
İÇİNDEKİLER
İşte aranan kan bulundu! Tüm kış boyu hastalıklarınıza şifa olacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek, sizleri canlandıracak sarımsak turşusunun yapımı tüm püf noktalarıyla Lokmacığınızda!
Sarımsağın vücudumuza olan mucizevi etkileri uzun yıllardır bilinmekte olduğundan sarımsak turşusunun da son yıllarda bu denli revaçta olması pek de şaşırtıcı değil... Şimdi vakit hep beraber sarımsak turşusu nasıl yapılır? Sarımsak turşusu kurarken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Hepsinin cevabı için buyurun Lokmacığınıza!
Malzemeler
- 10 baş sarımsak
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı sirke
- Aldığı kadar su
Sarımsak turşusu nasıl kurulur?
- Sarımsakların başlarını alın ve fakat kabuklarını soymayın.
- Kestiğiniz sarımsaklarınızı bir gece suda bekletin, bu esnada suyunuzu en az iki kez değiştirin.
- Sarımsakları yarım kiloluk kavanozlara, mümkün olduğunca boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
- 2.5 su bardağı suya limon tuzu, kaya tuzu ve sirkeyi; güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız suyu sarımsakların üzerine kavanozda hiçbir boşluk kalmayacak şekilde ekleyin.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp turşunuzu serin bir yerde 15-20 gün kadar bekletin.