En iyi mısır nasıl seçilir 5 maddede anlatıyoruz!
Yazın en güzel yanlarından biri olan süt mısır, tezgahlarda görülmeye başladığı andan itibaren hepimize mutluluk getiriyor. Çocukken annemizin yaptığı mısırları mahallede arkadaşlarla beraber yemenin verdiği mutluluk hala aklımızdayken mısırın tadı da damaklarımızda. Büyüsek de aklımızdan çıkmayan o mısırın tadını ise hala her pazar tezgahında arıyoruz. İşte aradığınız o tadı kolayca bulabilmeniz için mısır seçerken dikkat etmeniz gerekenler.
Koçan ağırlığını kontrol edin!
Mısırı elinize aldığında ağır geliyorsa eğer bu onun içi süt dolu olduğuna işarettir. Ama elinize aldığınız zaman hafif bir mısırsa o zaman ondan uzak durmalısınız çünkü bu durum mısırın kuru ve sütsüz olduğunu gösteriyor.
Püsküllerine dikkat edin!
Mısır alırken tazeliğini anlamak için kullanılan en iyi yöntem püsküllere bakmak. Mısırın püskülleri sarı, beyaz, veya sarıya dönük açık kahverengi ise o zaman gönül rahatlığıyla satın alabilirsiniz çünkü bu durum mısırın taze olduğunu gösterir.
Kabuklarının nemliliğine dikkat!
Kabuklu mısır alacaksanız eğer kabuklarının nemli olmasına dikkat edin. Burada bahsettiğimiz nemlilik ıslaklık değil! Tazeliğini gösteren bir canlılık ve hafiften belli olan bir nemden bahsediyoruz. Kabukları kuru olan mısır çok önceden toplandığı için çoktan bayatlamıştır.
Koklamadan almayın!
Mısırı elinize alıp kokladığınızda mis gibi taze mısır kokusu almanız gerekiyor. Mısır kokusu yerine hoş olmayan küf kokusu gibi bir koku geliyorsa o mısırı almamanız gerekiyor.
Tanelerinden süt çıkmalı!
Mısır alırken ucundan kabuğunu kaldırıp mısırın tanesini sıkarsanız sütünün çıkması gerekiyor. Eğer sütü çıkmazsa işte o mısır kuru ve bayat demektir.