Islama Köfte (Türkiye)

Bursa'nın meşhur lezzetlerinden biri olan ıslama köfte, dünyanın en iyi köfteleri arasında ilk sırada yer alıyor. Kemik suyunda ıslatılmış ızgarada pişirilmiş ekmeğin üzerine yerleştirilen sıcak köfteler, üzerine bolca tereyağı eklenerek servis edilir. Köfte severlerin de favorisi olan ıslama köfte, birinciliği hak ediyor.

Keftedakia (Yunanistan)

Yunan mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan Keftedakia, küçük ve yuvarlak şekillerde hazırlanan bir köfte. Kekik, sarımsak ve zeytinyağı ile yoğrulduktan sonra kızartılan keftedakia, yanında taze bir yoğurt sosuyla servis edilir. Yunanistan’ın mutfak kültürünü en iyi şekilde yansıtan lezzetlerden biri.

Youvarlakia (Yunanistan)

Yunan mutfağının bir başka nefis köftesi de Youvarlakia’dır. Bu köfteler, pirinçle karıştırılmış etle hazırlanır ve genellikle limonlu sosla servis edilir. Hafif ekşi tatlarıyla, yumuşacık dokusu ve zengin lezzetiyle dikkat çeker.

Polpette al Sugo (İtalya)

İtalyan mutfağının önemli yemeklerinden biri olan Polpette al Sugo, domates sosunda pişirilen bir köftedir. Bu köfteler, kırmızı etin yanı sıra, bazen tavuk veya domuz etiyle de yapılabilir. Zeytinyağı, fesleğen, sarımsak ve parmesan peyniri gibi malzemelerle tatlandırılan Polpette al Sugo, mükemmel bir ana yemek alternatifi.

Klasik Köfte (Türkiye)

Hepimizin bildiği klasik köfte, artık tüm dünyada tanınıyor. Kıyma, soğan, baharatlar ve ekmek içi ile yoğrulan köfte, genellikle ızgarada pişiriliyor. Dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık ve sulu olan klasik köfte, dünyanın en iyi köfteleri listesinde 5. sırada yer alıyor.

Köttbullar (İsveç)

İsveç’in en ünlü yemeklerinden biri olan köttbullar, genellikle patates püresi ve ekşi krema ile birlikte servis ediliyor. İsveç mutfağının bu sade ama lezzetli yemeği, çok sevilerek tüketiliyor. Hatta ülkemizde de kendisi çok meşhur.

Polpette (İtalya)

İtalya'ya gittiğinizde her bölgede farklı bir versiyonunu bulabileceğiniz polpette, genellikle yuvarlak şekilde hazırlanıyor. İçeriğinde ekmek, yumurta ve parmesan peyniri bulunan bu köfte, listeye 7. sıradan girmeyi başarmış.

Lübnan usulü içli köfte (Lübnan)

Lübnan mutfağında yer alan içli köfte, aslında bizde yer alan içli köfte gibi ince bulgur ve kıyma ile yapılıyor. İçine yerleştirilen et, ceviz ve baharatlarla köfte bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Genellikle kızartılarak servis edilen bu köfte, bazen haşlanarak da sunuluyor.

Albondigas en Salsa (İspanya)

İspanya’nın geleneksel yemeklerinden biri olan Albondigas en Salsa, domates sosunda pişirilmesiyle hazırlanan bir köfte çeşidi. Bazen farklı soslarla da hazırlanabilen bu tarif genellikle domates sosuyla pişiriliyor.

Bun Cha (Vietnam)

Vietnam’ın ünlü sokak yemeği Bún Chả, kızarmış köftelerin, nane, soya sosu ve pirinç noodle’larıyla servis edilmesiyle yapılan harika bir yemek. Vietnam sokaklarında sıkça karşılaşılan bu köfte, taze otların ortaya çıkardığı ekşilikle ülkenin en popüler yemeklerinden biri.