Dızmana
Dızmana tarifi
Bursa mutfağının sevilen lezzetlerinden Dızmana tarifi sizlerle. Yumuşacık ve pamuk gibi lezzetiyle Dızmana çay keyiflerinizi ikiye katlayacak. Göçmen pidesi olarak da bilinen Dızmana, hamur işlerinin en lezzetlilerinden birisi diyebiliriz. Lezzetiyle parmakları yedirtecek Dızmana sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz en güzel tariflerden bir tanesi.
- Hamur Malzemeleri
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Çorba Kaşığı Toz Maya
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 3 Su Bardağı Beyaz Un
- Harç Malzemeleri
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Üzeri İçin
- 1 Adet Yumurta
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 4 Çorba Kaşığı Yoğurt
Adım 1: Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında yoğurun. Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olmalı, gerekirse bir miktar daha yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Hamurdan bezeler yapın ve rulo şeklinde yuvarlayın. 2 parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. Böyle de 1 saat daha tepside mayalandırın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: