Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)
Dede Çorbası (Bursa Mutfağı) tarifi
Akşama tek çeşit ama doyurucu bir yemek yapmak istiyorsanız ya da ana yemeğe çok iddialı bir başlangıç olsun diyorsanız dede çorbası tam da size göre! Nohut, erişte, tavuk etinin yanında çeşitli baharatlarla lezzeti mükemmel hale gelen çorba hem doyurucu hem besleyici hem de Türk mutfağına özgü şahane bir lezzet. Haydi siz de bu lezzet deneyimine doymak için mutfağa doğru yol alın!
- Malzemeler
- 1 Adet Tavuk Kalça
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Nane
- Yeteri Kadar Tuz
- Hamur Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Un
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 1 Çimdik Tuz
Adım 1: Tavuk ve tereyağını tencereye alıp kokusu çıkana kadar soteleyin. Soğanları ilave edip 2 dakika daha soteleyin.
Adım 2: Nohutları da ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz ile nanesini serpip, kemiklerinden ayrılana kadar pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: