Dede Çorbası
Dede Çorbası tarifi
Bursa yöremizin meşhur lezzetlerinden olan dede çorbası köyde bulunan yatırın başında yapıldığı için bu adı almıştır. Kolay bir çorba olduğundan daha çok ramazan ayında tercih edilir. Çorbanın hazırlanışını hızlandırma adına erişteler isteğe bağlı olarak hazır alınabilir. Protein yüklü dede çorbası vücudunuzu kuvvetlendirip zihinsel yorgunluğunuzu alacaktır. Bu nefis tarifi sizler için hazırladık.
- Malzemeler
- 1 Adet Kemikli Tavuk Kalça
- 1 Adet Küçük Boy Minicik Doğranmış Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- Yeteri Kadar Tuz
- Erişte İçin
- 1 Su Bardağı Un
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Nane
Adım 1: Tereyağıyla soğanları ve tavuk etini tencereye alıp sotelemeye başlayın.
Adım 2: Soğanlar solunca nohudu da ilave edin ve tuzunu ayarlayıp üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
Adım 3: Bu esnada un ve tuzu karıştırın yavaş yavaş suyu ilave edip yoğurun, su fazla gelirse hepsini eklemeyin.(Sert bir hamur olmalı.) Hamuru yarım saat dinlendirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: