Çikolatalarda neden alüminyum folyo kullanıyor?
Alerjisi yoksa kimsenin hayır diyemeyeceği o yiyecek çikolata. Her gün yesek bıkmayacağımız için paket paket aldığımız çikolata, en çok da paket açılım zamanı daha da çok iştah kabartıyor. Çikolatanın hepimizde yarattığı o etki paketi açarken ikiye katlanıyor. Peki ama neden hemen hemen bütün çikolatalar alüminyum folyoya sarılıyor? İşte cevabı...
Çikolata paketlerinin neden iki kat paketlendiğini daha önce hiç düşündünüz mü? Büyük ihtimalle o sıra tek amacınız bir an önce çikolatayı yemek olduğu için aklınıza bu soru hiç gelmemiştir. Ancak biraz dikkat ettiyseniz çikolatalar genellikle alüminyum folyo ile kaplanıyor. Elbette bu tüm markalarda tesadüf eseri olan bir şey değil. Peki ama neden alüminyum folyo? Aslında bunun sebebi çok basit! Çikolata oksijen ve ışıkla temas ettiğinde tadında ve görüntüsünde bozulmalar meydana geliyor. Çikolatayı hem oksijenden hem de ışıktan koruyacak en etkili malzeme ise alüminyum folyo.
Alüminyum folyo çikolatayı tamamen sardığı için havayla temasını sıfıra indiriyor ve ışık geçirmediği içinde uzun süre lezzetinin sabit kalmasını sağlıyor. Ancak alüminyum folyo kullanımının tek sebebi bu sanıyorsanız yanılıyorsunuz! Yapılan birçok araştırmaya göre ambalajdan çıkan o hışırtılı sesler bazı insanların çok hoşuna gidiyor. Ortaya çıkan bu işitsel uyarılar insanda açtığı paketin 'lezzetli' olduğu algısını uyandırıyor. Hal böyle olunca da markalar hem çikolatalarının tazeliği için hem de insanlara daha lezzetli bir çikolata olduğu algısını kazandırmak için alüminyum folyo kullanıyor.