Ciğer Kebabı
Ciğer Kebabı tarifi
Urfa mutfağının olmazsa olmazı ciğer kebabı hazırlıyoruz hep beraber. Hem de dışarıda yediklerinizin aynısı. Bilindiği gibi Urfalılar günün her saati tüketiyor bu ciğeri. E faydaları da say say bitmez şimdi burada. En geleneksel ve en basit yöntemle hazırladığımız bu kebabı sık sık hazırlayacaksınız, çünkü acayip kolay...
- Malzemeler
- 300 Gram Kuşbaşı Doğranmış Kuzu Ciğer
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- 3 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
Adım 1: Malzemelerin hepsini bir karıştırma kasesine alın ve ovun, daha sonra çöp şişe geçirin. İki ucunu dayayabileceğiniz bir fırın kabına yerleştirin. Fırınınızın ızgara kısmını önceden 200 derecede ısıtın. Yaklaşık 10 dakika kurumalarına çok izin vermeden pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: