Bu yiyeceklere veda edebilirsiniz: 10 yıl içinde nesli tükenecek yiyecekler!
Küresel ısıma herkesin gündemindeyken bizler de bu durumun yiyeceklere olan etkisini merak ettik. Malum her geçen gün artan sıcaklık ve kuraklık, en çok tarımı etkiliyor bu sebeple de bazı yiyecekleri gelecekte bulabilmemiz zor gibi görünüyor. Listemizde sevdiğiniz bir yiyecek varsa şimdiden doya doya yemenizi öneriyoruz.
Herkesin canını sıkan ve gelecek hakkında birçok soru işareti bırakan iklim değişikliği bizleri can evimizden vurdu. İnanması güç fakat severek tükettiğimiz birçok yiyecek, büyük bir olasılıkla 10 yıl sonra hayatımızda olmayabilir. Çikolata, muz, elma, bal gibi herkesin bayılarak yediği bu yiyecekler tamamen hayatımızdan çıkmasa da oldukça nadir bulunan gıdalar arasında olacağından bizleri şimdiden üzmeye başladı. Özellikle çikolata gibi büyük küçük herkesin hayran olduğu bir yiyeceğin olmadığı bir dünya hayal etmek ise oldukça zor. İşte hemen hemen herkesi üzecek o yiyecekler:
Çikolata
Sevmeyeni neredeyse yok denecek kadar az olan ve dünyanın en güzel yiyecekleri arasında bulunan çikolatayı belki de doya doya son kez yiyor olabiliriz. Bilim insanları, çikolatanın ana vatanı diyebileceğimiz Gana ve Fildişi Sahilleri’nin iklim değişikliğinden en çok etkilenen yerler olduğunu söylüyor. Kakao üretimi oldukça fazla etkilendiğinden bu durum o çok sevdiğimiz çikolatayı zamanla tadamayacağımız anlamına geliyor.
Muz
Bir taraftan aşırı kuraklık varken bir taraftan da fazla yağışların olması muza da veda etme ihtimalimizin yüksek olduğunu gösteriyor. Özellikle dünyada en çok muz yetişen ikinci ülke olan Kosta Rika’da yağışların fazla olmasından dolayı arazilerin mantar olması muzlara veda etmemiz için en büyük sebepler arasında. Bu şekilde yağış olmaya devam ederse ve diğer ülkelerde de aynı iklim görülürse muza çok hızlı bir şekilde veda edebiliriz.
Yer fıstığı
Bir zamanlar oldukça uygun olan yer fıstığı şimdilerde ise yağış miktarının az olmasından dolayı az yetiştiği için daha yüksek fiyatlara satılıyor. Aslında bu durum bizlere yer fıstığının akıbeti hakkında bir ipucu veriyor. Verimsiz devam eden yer fıstığı tarlaları, bizlere fıstık ve fıstık ezmesi gibi lezzetlerden mahrum edeceğe benziyor.
Elma
Yaz ve kışın belli belirsiz geçmesi sebebiyle, cildimizin güzelliğini borçlu olduğumuz elma da riskli yiyecekler arasında yer alıyor. Yetişmesi için sert iklimlerden geçmesi gereken elma, yeteri kadar sert soğuğa maruz kalmadığından dolayı gün geçtikçe daha az üretimi yapılıyor.
Bal
Günümüzde bile neredeyse gerçeğine çok az rastlanan bal, arıların çiçek bulamamasından dolayı gün geçtikçe yok olmaya yüz tutuyor. Bu da demek oluyor ki gelecekte ballı süt gibi birçok içecek balın yok olmasıyla birlikte mutfağımızdan silinecek.
Balık
"Denizden babam çıksa yerim!" diyenleri üzmek istemezdik fakat iklim değişikliği balıkların neslini de önemli ölçüde etkiledi. Çevre kirliliği ve iklim değişikliğinin bir araya gelerek etkilediği balıklar, çok fazla oksijene ihtiyaç duyduğundan kıyı denizlerinden okyanuslara göç edeceğe benziyor. Tabi bu durum balıklara ulaşılma konusunda oldukça büyük sıkıntılar doğurduğundan balığı lüks bir yiyecek haline getiriyor.
Avokado
Susuzluğun kapımızı çaldığı bu dönemde oldukça fazla suya ihtiyaç duyan avokado, zor yetiştirilebilen meyveler listesine girdi. Meyve başına 270 litre suya ihtiyaç duyan avokado, temiz suya ulaşımın zorlaştığı bu dünyaya fazla gelecek gibi görünüyor.
Kahve
Sabahları daha dinç uyanmamıza yardımcı olan ve son dönemlerin en gözde içeceklerinden kahve, zamanla bize veda edecek gibi. Kahve çekirdeklerinin oluşması için en büyük yardımcılardan olan sevimli arılar daha soğuk iklimlere göç ettikçe üretim azaldı. Bu durumda azalan kahve çekirdekleri tadımızı kaçırdı.
