Brokolili Kuşkonmaz Graten

Kuşkonmaz adı ne ilginç değil mi? Bu isim hassas yapraklarından geliyormuş. Yaprakları o kadar zarifmiş ki herhangi bir kuş üzerinde duramazmış. Bu kadar tatlı ve zarif bir sebzeyi buluruz da bırakır mıyız hiç, hemen hazırladık krallara layık tarifleri. Çok çabuk pişen kuşkonmaza brokoli, mantar ve lahana ekledik. Fırında hızlıca pişirdik. Et yemeklerine çok yakışacak eminiz...