Bienenstich (Alman Keki)

• 302 gram un
• 10 gram kabartma tozu
• 50 gram toz maya
• 1 gram tuz
• 100 gram süt
• 50 gram oda sıcaklığında yumurta
• 80 gram toz şeker
• 40 gram tereyağı

• 11/4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) paket toz maya
• 1 çimdik tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 40 gram tereyağı

Üzeri İçin

• 40 gram tereyağı
• 36 gram toz şeker
• 60 gram süt
• 16 gram bal
• 90 gram file badem

• 40 gram tereyağı
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 4 çorba kaşığı süt
• 2 tatlı kaşığı bal
• 90 gram file badem

Krema Malzemeleri

• 600 gram süt
• 82 gram un
• 5 gram vanilya
• 30 gram mısır nişastası
• 50 gram yumurta
• 80 gram toz şeker
• 15 gram tereyağı
• 50 gram soğuk krema

• 3 su bardağı süt
• 3/4 (üç çeyrek) su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk krema