Biberiye ve Çörek Otlu Focaccia
Biberiye ve Çörek Otlu Focaccia
Yunan mutfağının meşhur lezzetlerinden Focaccia, görünüş ve lezzet olarak pizzanın biraz daha kalın pişirilmiş hali diyebiliriz. Biberiye ve çörek otlu Focaccia için aynı şeyleri söyleyemeyeceğiz. Daha çok bir ekmek ve kek gibi görüntüsü, yumuşacık lezzeti, eşsiz aromasıyla herkesin beğenebileceği bir lezzet. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz biberiye ve çörek otlu Focaccia tarifini mutlaka denemelisiniz.
- Malzemeler
- 1 Paket Toz Maya
- 3 Su Bardağı Beyaz Un
- 2 Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı Zeytinyağı
- 2 Su Bardağı Ilık Su
- Yağ İçin
- 5 Dal Taze Biberiye
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı
- 2 Çorba Kaşığı Çörek Otu
Adım 1: Hamur malzemelerini mikserle 10 dakika yoğurun. 1 saat üzeri kapalı mayalanmaya bırakın.
Adım 2: Hafif unlu tezgâhta 1-2 dakika yoğurun ve tekrar 30 dakika daha üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Son işlemi 2 kez daha yaptıktan sonra, yağ malzemelerinin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Yarısını hamura son yoğurduğunuzda yedirerek yoğurun.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: