Beslenme hakkında bilinen yanlışlar!
Her şeyde olduğu gibi yiyecekler hakkında da birçok farklı söylem var. Bunlardan bazıları doğru bazıları ise tamamen bir efsane. Ancak o efsaneler o kadar fazla yaygınlaşmış ki artık birçoğumuz onları doğru kabul etmişiz. Bu yazımızda doğru olmayan bu yemek efsanelerini sizin için derledik.
Karbonhidratlar her zaman zararlıdır!
Hepimizin bildiği yanlışlardan biri de karbonhidratların her zaman zararlı olduğu. Çünkü burada bahsedilen karbonhidrat beyaz ekmek ve şekerde gibi gıdalarda olan rafine karbonhidrat. Ancak biz karbonhidratı her zaman bu tarz gıdalardan almıyoruz. Meyve ve sebzelerde de vücudumuza yararlı karbonhidratlar bulunuyor. Meyve ve sebzenin içerisinde yer alan kompleks karbonhidratlar kilo kontrolünü sağlıyor.
Protein sadece et ve süt ürünlerinde yer alır!
Protein dediğimiz zaman hepimizin aklına et ve süt ürünleri geliyor ancak bu bilgi de çok yanlış. Çünkü bitkisel kaynaklı birçok protein bulunuyor. Fındık, baklagiller, tohum ve tahıllarda bol miktarda protein bulunuyor.
Az yemek yemek sağlıklıdır!
Halk arasında bilinen başka bir yanlış da az yemek yenildiğinde daha sağlıklı ve fit olunduğu. Ancak önemli olan az yemek yemek değil vücudun ihtiyacı olan besini ve enerjiyi alabilmesi. Eğer yeterli enerji ve besini alıyorsanız az ya da çok yemeniz sizi çok da etkilemeyecek zaten fit olacaksınız.
Yağlar hep zararlıdır!
Her yağ zararlı değildir! Yağları zararlı ve faydalı olarak ayırırken doymuş yağ mı yoksa trans yağ mı buna dikkat etmek gerekir. Bu sebeple her yağ zararlı değildir. Örneğin zeytinyağı, fındık ve avokado gibi yağlar faydalı yağlar.
Şeker alternatifleri her zaman sağlıklıdır!
Sağlıklı beslenmek isteyenlerin bildiği bir diğer yanlış bilgi ise şeker yerine alternatiflerin her zaman sağlıklı olduğu. Ancak bu alternatifleri de tüketirken belli bir doz aşımını geçmemek gerekiyor. Çünkü bu alternatifler de yüksek kalori içeriyor.