Bal Kabaklı Kuplar
Lifi bol olan bal kabağını kullanımı en yaygın olan yerde kullanarak tatlı tarifimizde kekin içine gizledik. Kremayla keki yumuşak bir halle bir bardakta sunarak tatlının kontrollü tüketimini sağladık. Tarifimizde ayrıca kalori ve maliyet değerlerini de görebilir tarifi kişi sayısına bağlı olarak hazırlayabilirsiniz.
- Kek Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
- 1 Çimdik Toz Karanfil
- 1 Çimdik Tuz
- 3 Adet Oda Sıcaklığında Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Kg Doğranmış Bal Kabağı
- Servis Malzemeleri
- 1 Paket Soğuk Krema
- 1 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
- 1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı Püre Halinde Bal Kabağı
- 1 Tatlı Kaşığı File Fıstık
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kakao
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
Adım 1: Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine doğradığınız bal kabaklarını dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında çatal batabilecek kıvama gelene kadar pişirin ve blendırdan geçirip püre haline getirip soğutun.
Adım 2: Kek için un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, karanfil ve tuzu bir kaba eleyin. Yumurta ve şekeri kabarana kadar mikserle 5 dakika çırpın. 2/3 su bardağı bal kabağı püresini ilave edin ve karışana kadar çırpın.
Adım 3: Elediğiniz unlu karışımı da ilave edin ve sadece karışana kadar çırpın. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine hamuru eşit şekilde yayın. Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında 13-15 dakika kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin ve soğutun.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: