Bal kabağı kabuklarını çöpe atmayıp değerlendirin!
Ekimin gelmesiyle birlikte tezgahlarda bal kabaklarını görmeye başladık. Hem yemeklerde hem de tatlılarda kullanmayı çok sevdiğimiz bal kabağının hiçbir yerinin çöpe gitmesine vicdanımız el vermiyor. İçini tariflerde kullanırken, çekirdeklerini kurutup yemiş yapıyoruz ancak bu bize yetmiyor kabuklarını da çöpe atmayıp kullanıyoruz. Hadi gelin bal kabağı kabuklarının nasıl kullanacağınızı anlatalım.
Çorba yapın!
Bal kabağı çorbası yapıyorsanız eğer kabuklarını çöpe atmayın ve birlikte haşlamaya bırakıp blenderden geçirin. Bu sayede çorbanın içerisinde daha fazla lif, protein, kalsiyum ve magnezyum olacağından tam bir vitamin bombası olacaktır. Ayrıca eğer bal kabağı çorbasının tadını sevmiyorsanız kabuklarındaki o vitamini alabilmek için mercimek çorbasına veya sebze çorbalarına tadını baskılamayacak kadar atabilirsiniz.
Salatalara ekleyin!
Bal kabağı kabuğunu iyice yıkayın ve ince ince dilimler haline getirip soteleyin. Daha sonra sonbahar sebzeleriyle hazırladığınız salatalarınız içerisine katın. Bu sayede hem salatanız renkli ve güzel görünecek hem de daha fazla vitamin ve mineral içeriğine sahip olacak.
Cips yapın!
Cips tarzı şeyleri yemeği seviyor ancak sağlıksız olduğu için uzak duruyorsanız o zaman size harika bir önerimiz var bal kabağı cipsi. Bal kabağı kabuklarını etiyle birlikte ince ince dilimleyin ve fırınlayın. Fırında kuruyup çıtır çıtır olan bal kabağı kabuklarını istediğiniz baharatlarla lezzetlendirip cips gibi çıtır çıtır yiyebilirsiniz.
Keklere ekleyin!
Keklerin içerisine havuç ekleniyor da bal kabağı kabuğu neden eklenmesin! Kabakları kabuğunu soymadan tavada soteleyin ve püre haline getirip çöreklere veya keklerin içerisine ekleyin. Bir kere bu keki denedikten sonra hep yapmak isteyeceksiniz.
Smootie yapın!
Farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız o zaman bal kabağı kabuğundan smootie mutlaka denemelisiniz. Ayrıca muzla beraber mükemmel ikili olan bal kabağı kabuğu, smootienin daha da faydalı hale gelmesine yardımcı olacaktır. Bal kabağı kabuğunu püre haline getirin ve istediğiniz smootie tarifinin içerisine ekleyin. İşte hepsi bu kadar!