Bakliyat Aşı
Bakliyat Aşı tarifi
Mutfakta neler oluyor? Fasulye bakla bakla bakla / Kızarmıyor bana bakıyor / Hayırdır inşallah… Çocukluğumuzdan kalan bu tekerleme hepimizin diline istemsizce takılacak şimdi. Mutfağa girip bir yandan bu tekerlemeyi mırıldanıp, bir yandan da ekmeği suyuna banmalık, dillere destan olacak “Bakliyat Aşı”nı hazırlamaya ne dersiniz?
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Kuru Fasulye
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kuru Börülce
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 250 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Adım 1: Nohudu, kuru fasulyeyi, börülceyi ve mercimeği ayrı ayrı sularını dökmeden yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Adım 2: Ayrı bir tencereye et ve tereyağını alıp suyunu çekene kadar soteleyin.
Adım 3: Soğanları ilave edin ve solana kadar soteleyin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: