Antalya'dan Yörük Kebabı
Antalya'dan Yörük Kebabı tarifi
İştah kabartacak bir lezzet daha: Yörük kebabı. Akdeniz Bölgesi'nde sık sık yapılan bir davet yemeğidir bu kebap. İçinde bol sebze ve farklı olarak erişte kullanılıyor. Eriştenin et ve sebzelerle uyumu mükemmel olmuş bu yemekte. Dolapta hep olsa hiç itiraz edilmeden yenecek bir yemek. Diyet bozdurmaz, mideyi hiç rahatsız etmez. Yörük kebabı sizlerle...
- Malzemeler
- 300 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Halka Doğranmış Havuç
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Adet Rendelenmiş Domates
- 1 Kase Doğranmış Taze Fasulye
- 1 Adet İrice Doğranmış Patates
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Erişte
- 1 Su Bardağı Bezelye
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Yeteri Kadar Pul Biber
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Adım 1: Et ve tereyağını tencereye alın, suyunu çekene kadar soteleyin. Havuç ve soğanları ilave edip sotelemeye devam edin. 2 dakika kavurduktan sonra salçayı ilave edin. Kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra domates rendesini ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu serpin. Fasulyelerini ilave edip tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: