Alaca Çorba
Alaca Çorba tarifi
Alaca Çorba tarifi nasıl yapılır? Gaziantep yöresine ait bu nefis çorbanın malzemeleri, kalorisi, yapılış aşamaları ve süresi, bütün püf noktalarıyla Lokma’da! Zengin içeriğiyle hem doyurucu hem besleyici hem de lezzetli olan Alaca Çorba, kendi başına öğün olabilecek enfes bir tarif. Bu yöresel lezzeti evlerinizde pratik ve kolay bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Geceden Bir Taşım Kaynatılıp Suyuyla Bekletilmiş Aşurelik Buğday
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Çorba Kaşığı Dolusu Kuru Tarhun
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Buğdayı geceden kalan suyuyla ayrı bir yerde haşlayın. Nohutların da suyunu döküp ayrı bir yerde haşlayın.
Adım 2: Soğan ve tereyağını tencereye alıp solana kadar soteleyin. Salçaları ekleyip üzerine sıcak su ilave edin. Mercimek ve tarhunu ekleyip pişmeye bırakın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: