Ağız sulandıran birbirinden güzel Güney Kore yemekleri
Lokmacığınız tam bir Uzak Doğu yemekleri kurdu! Japonya, Çin ve Güney Kore yemeklerini çok seven bu ekip bugün sizlere Güney Kore yemeklerini anlatıyor. Kimbap nasıl yapılır? Jajangmyeon yemeğinin içinde ne var? Bibimbap yapmanın püf noktaları nelerdir? Tteokbokki nedir? gibi soruları yanıtladığımız yazımızın devamına mutlaka göz atın!
Kimbap
Kore sushisi de denebilecek bu yemek, aslında bir atıştırmalık ya da bizlerin meze olarak kullandıkları türden bir yiyecek. Yosunun içine pirinç düzgün bir şekilde serilir, ardından genellikle yumurta, salatalık, havuç, turp turşusu, bazen balık köftesi ve yengeç de bulunabilir. Ancak klasik sushideki gibi çiğ balık barındırmaz.
Tteokbokki
Jajangmyeon
Bibimbap
Güney Kore'de: Jeonju, Jinju ve Tongyeong'da oldukça popüler olan bu yemek 2011 yılında dünyanın en lezzetli 50 yemeği listesine girmiştir. Bibimbap genel olarak bir kase pirinç üzerine sebzeler, et ve yumurta eklenerek yapılır. Yalnız bu yemeğin püf noktası üzerine eklenen yiyeceklerin hepsinin eşit miktarlarda olması. Bu sayede yemek karıştırıp yenmeye başlandığında ağızda her lezzet eşit oranda hissedilir.
Japchae
Marine edilmiş sığır eti parçaları, bolca sebze ve cam erişteler. Soya sosu ve susam yağı da ekledik mi bu tarif hazır. Wok tavada güzelce yarı diri sebzeler sotelendiği için sebzelerin lezzeti çok yerinde. Bu yemek evde rahatlıkla yapılabilir, mutlaka denemelisiniz!
