2025 Michelin Yıldızı Seçkileri
Gastronomiye ilgi duyanların merakla beklediği 2025 Michelin Yıldızları sahiplerini buldu. Habersiz denetlemelerle gerçek lezzetin peşine düşen Michel, bu yıl da gerçekten lezzetli restoranları ve o lezzetleri yapan şefleri belirledi. Kimileri geçen yıl aldığı yıldızı korurken kimileri de bu yıl yeni yıldız almaya hak kazandı. Hadi gelin 2025 Michelin Yıldızlarına göz atalım.
Her yıl merakla beklenen Michelin Yıldızları rehberi, 2025 seçkisini dün açıkladı. Aralarında yıldızlarını koruyan mekanlar olduğu gibi bu yıl yeni yıldız alan mekanlarda var. Gastronomi açısından oldukça önemli görülen Michelin Yıldızı, bu yıl açıklanan seçkilerle birlikte şimdiye kadar ülkemizde toplamda 132 mekan belirlemiş oldu. Bu mekanların 9'u İstanbul'da hem yeşil hem de Michel yıldızına sahipken 4'ü sadece yeşil yeşil yıldıza sahip. İstanbul'da seçilen mekanlar adeta yüzyıllardır var olduğumuz toprakların bütün kültürünün harmanlandığı mekanlar olduğu için lezzetlerinden mekan dekorasyonuna kadar her şeyiyle dikkat çekiyor. Peki 2025 Michelin Yıldızları seçkisine kimler, hangi mekanlar girebildi? İşte cevabı...
Michelin Yıldızı ödülü
TURK Fatih Tuta - 2 Michelin Yıldızı
Neokal - 1 Michelin & 1 Yeşil Yıldız
Casa Lavanda - 1 Michelin & 1 Yeşil Yıldız
Arkestra - 1 Michelin Yıldızı
Mikla - 1 Michelin Yıldızı
Nicole Restaurant - 1 Michelin Yıldızı
Araka - 1 Michelin Yıldızı
The Barn - 1 Michelin Yeşil Yıldızı
Telezzüz - 1 Michelin Yeşil Yıldızı
Sankai - 1 Michelin Yıldızı
İstanbul Bib Gourmand listesi
Bib Gourmand olarak adlandırılan kategoride olan mekanlar genellikle iyi fiyatlı ancak lezzetli mekanlardan oluşuyor.
Araf İstanbul - Kenan Çetinkaya &Pınar Korgan Çetinkaya
Nazende Cadde - Uluç Sakarya
Tatbak
Ali Ocakbaşı - Engin Levent
İstanbul Michelin tavsiye listesi
Lezzetiyle tavsiye edilecekler listesine giren mekanlar, Michein tavsiye listesinde yer alıyor. Burada dikkat edilen en önemli husus mekanların kendilerine özgü mutfak yaratmaları.
The Barn - Buğra Özdemir
Telezzüz - Bahtiyar Büyükduman
Apartıman - Burçak Kazdal
Çok Çok Pera - Khun Nuch
Herise - Bahadır Boğatır - Asude Akınlı Boğatır
Lokanta By Divan - Volkan Arık
2025 Servis ödüllü
Nicole
En genç şef ödülü
Serhat Doğramacı