Tavuk Suyuna Sebzeli Çorba

Hafif ve besleyici bir başlangıç, tavuk suyuna sebzeli çorba! Taze sebzelerle zenginleşen tavuk suyu, iftar sofralarınıza sıcaklık ve lezzet katacak. Pratik ve doyurucu bu çorba, iftar sonrası rahatlatıcı bir seçenek sunuyor.

Malzemeler

1 su bardağı tavuk suyu

1 adet havuç

1 küçük kereviz

1 çay bardağı tel şehriye

1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)

Tuz, karabiber

Maydanoz, dereotu

Terbiye İçin

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

Yarım limon suyu

Yarım su bardağı su

Hazırlanışı

-Havuç ve kerevizi rendeleyin, yağda kavurun.

-Tavuk suyu ve sıcak su ekleyin, şehriyeyi ilave edip kaynatın.

-Didiklenmiş tavukları ekleyin.

-Terbiye malzemelerini çırpıp çorbaya ekleyin.

-Tuz, karabiber ekleyip kaynatın. Üzerine maydanoz ve dereotu serpin.

Bayat Ekmek Kebabı

Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu, bayat ekmek kebabı. Köftenin ve baharatların birleşimiyle, bayat ekmekler nefis bir kebaba dönüşüyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak.

Malzemeler

Bayat pide

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pul biber, kekik

Köfte Malzemeleri

300 gr kıyma

1 adet soğan (rendelenmiş)

1 dilim bayat ekmek içi

1 yumurta

Tuz, karabiber, pul biber

1 domates

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı su

Yapılışı

-Bayat ekmekleri doğrayıp fırında kızartın.

-Köfte malzemelerini yoğurun, şekil verin.

-Domates sosunu hazırlayın, domatesleri rendeleyin küçük bir tencerede domates yağ ve suyu kısık ateşte kaynatın.

-Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.

-Ekmeklerin üzerine yoğurt, köfte ve domates sosu dökün.

-Servis edebilirsiniz.

Köz Biberli Bezelye Salatası

Sofralarınıza sağlıklı ve renkli bir dokunuş, köz biberli bezelye salatası! Pratik ve lezzetli olan bu tarif, iftar sofralarınıza renk katacak.

Malzemeler

3-4 adet közlenmiş kırmızı biber

1 su bardağı haşlanmış bezelye

3-4 dal taze soğan

Yarım demet dereotu

Zeytinyağı, limon suyu, tuz

Yapılışı

-Köz biberleri doğrayın.

-Taze soğan ve dereotunu kıyın.

-Bezelyelerle birlikte karıştırıp soslayın.

Hibiskus Şerbeti

Ferahlatıcı ve tatlı bir içecek! Hibiskusun zengin lezzeti ve rengi ile, iftar sofralarınıza serinletici bir dokunuş katacak.

Malzemeler

1 avuç hibiskus

1 adet limonun suyu

3-4 adet karanfil

1 adet çubuk tarçın

4-5 yemek kaşığı şeker

1 litre su

Yapılışı

-Tüm malzemeleri kaynatın.

-Şeker ekleyip süzün ve soğutun.

Bayat Kekten Mozaik Pastası

Artan kekleri değerlendirmenin lezzetli yolu! Bayat kekin, çikolata ve bisküviyle buluştuğu bu pratik tatlı, hem lezzetli hem de göz alıcı. İftar sonrası tatlı keyfinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

Malzemeler

Bayat kek (rondodan geçirilmiş)

100 ml krema

100 gr eritilmiş çikolata

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

1 avuç çekilmiş fındık

1 avuç çekilmiş fıstık

Muhallebi İçin

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı şeker

1 yumurta sarısı

Yapılışı

-Kekleri çikolata ve krema ile karıştırın.

-Muhallebiyi pişirin.

-Kek tabanına muhallebi dökün, soğutun.