Köfteci Yusuf'tan domuz eti iddialarına ilk açıklama geldi: Şahit numune bırakılmadı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda denetimlerinde, 280 şubesi bulunan Köfteci Yusuf'un ürünlerinde domuz etine rastlandığı iddiaları gündeme geldi. İşletme, denetim sonuçlarına ilişkin bir açıklama yaparak kendisini savundu. İşletme olumsuz örneklerin 2 şubesinden alındığını ama numunelerden şahit numune alınmadığını açıkladı.
Ürünlerinde domuz etine rastlandığı iddia edilen Köfteci Yusuf, sosyal medya hesabından açıklama yaptı.
İşletme, ürünlerinde domuz etinin kullanılmadığını ve
numune alınırken şahit numunelerinin yani örneğinin kendilerini de bırakılmadığı ileri sürdü
İşletme yaptığı paylaşımda şu ifadelere yer verdi:
"15.02.2024'te Ankara Çankaya'daki bir şubemizden saat 11:25 - 11:40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 27.02.2024'te çıkıyor. 29.02.2024'te Ankara Etimesgut'taki bir şubemizden saat 14:40-15:00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 07.03.2024 tarihinde çıkıyor.Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune almıyorlar. Çiğ üründen de şahit numune alabilirlerdi. Çünkü gen testi çiğ ürün veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir."
"Bize de çiğ üründen şahit numune bırakabilirlerdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz. O ürünler tespit yapılan şubelerde üretilmedi. Bir olumsuzluk olsa tüm ürünlerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde de benzer olumsuzluklarla karşılaşılırdı. Bu olumsuz analiz sonuçları normal prosedürde tespit yapılan şubeye hızlı şekilde tebliğ edilmeliydi."
"Tarafımıza olumsuz sonuçlar usule aykırı bir şekilde çok geç bildirildiğinden bu izlenebilirliği gerekli ölçüde sağlayamamaktayız. Nitekim bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir aşaması kamera kayıtlarının incelenmesi olacağından numune alınan partinin bahsettiğimiz süreçlerine ilişkin kamera kayıtlarına ulaşmamız mümkün olmamıştır."
"Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri esnasında bir çok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır. Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyu ile paylaşacağız."
— Köfteci Yusuf (@kofteciyusuftr) October 10, 2024