Kırmızı altının kilosu 45 bin lira
Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran bitkisi Toroslar'da yetiştirildi. Kilogram fiyatının 45 bin lira olduğu bitki altınla yarışıyor.
Mersin'in Toroslar Belediyesi tarafından alternatif tarım çalışmaları kapsamında belediye fidanlığında safran yetiştirildiği bildirildi.
- Toroslar Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, daha önce ejder meyvesi, goji berry, passiflora, istiridye mantarı, dikenli incir ve kahve yetiştirilen belediye fidanlığında, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran da üretildi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hayata geçirilen "Dünyanın En Pahalı Baharatı Safranbolu Safranı Yayım Projesi" kapsamında, geçtiğimiz ay Safranbolu'da düzenlenen"Tarla Günü" etkinliğinde de safran hasadı yapıldı.
Toroslar Belediye Başkanı Hamit Tuna, mavimsi-mor yaprakları ve ortasında kırmızı-sarı polenleri bulunan safranın, tekstil, gıda, sağlık ve kozmetik sektörlerinden kullanıldığını belirtti. Tarım ve hayvancılık alanında Ar-Ge çalışmalarının devam ettiğini ifade eden Tuna, şunları kaydetti:
"Özellikle Mersin'de yetişen bitkiler anlamında kıymeti fazla, az yerden çok ürün alınabilecek ürünlerin araştırmasını yapıyoruz. Bu kapsamda dünyanın en pahalı baharatı olan safran bitkisini yetiştirdik. Bu bitkinin kilogramı altınla yarışıyor. Şu anda kilogramı yaklaşık 45 bin lira. Sanayide, tekstilde boyamada, sağlık ürünlerinde, kozmetikte, gıdada kullanılabilen dünyanın en pahalı bitkisi safranda aşağı yukarı bin metrekarelik bir alandan maksimum 800 gram ürün alabilme şansına sahipsiniz."
