Bir hikayenin mirası: İngiliz-Çin restoranı
Çin'de bulunan restoran mimari özellikleri ve esinlendiği hikaye itibariyle büyük bir mirasın elçisi konumunda.
1805 yılında İngiliz vatandaşlığına alınan ilk Çinli olan '' John Anthony'', iki ülke arasında tarihsel bir figür haline geldi. Çin'in başkenti Hong Kong'da bulunan dim sum restoranına da isim konusunda ilham kaynağı olmuştur. İki ülkenin renklerini ve dokularını yansıtan bu restoran, tasarımı ve mimarisi ile müşterilerine eşsiz bir deneyim fırsatı sunuyor.
Mimarisinde ve tasarımında bir hikaye barındıran bu restoran, Çin'in sembol alanlarından biri haline gelmiştir. Hikayenin en ilgi çekici ve ilham verici kısmı, Çinli vatandaşın İngiltere'de gemi çalışanlarına hizmet etmek için açmış olduğu restoranın tarihsel bir olguya evrimleşmesi ve iki ülke arasındaki bağları kuvvetlendirmesi olmuştur.
Bu hikayenin mirasını yaşatmak için Çin'in en işlek caddelerinden birisinde, tasarımıyla doğu batı sentezini yansıtan, Çin kantinine dönüşen bir İngiliz restoran yapıldı.
