Güllaç, Osmanlı zamanında yaşayan insanların mısır nişastasını saklama çabasıyla ortaya çıkmıştır Üzerinden çok zaman geçmeden, 1400 lü yılların sonunda Kastamonulu Ali Usta sayesinde saray mutfağında da tanınmıştır. Günümüzde üzerine şakalar yapılan güllaç kardeşimizi bayağı özlemiştik. Not: Biz de yakın zamanda üzerine şakalar yapmayı düşünüyoruz.
