“Karpuz kabuklarıyla ne yapacağım” diye kara kara düşünüyorsanız cevabı burada

Karpuz kabuğu ile yapılabilecek tarifler...
Karpuz kabuğu ile yapılabilecek tarifler...

Karpuz kabuğu deyip geçmeyin. Karpuz kadar faydalı olan kabuktan sofralarınızı şenlendirebilecek çeşit çeşit lezzetler hazırlayabilirsiniz.

Karpuz gibi kabuğu da B ve C vitaminleri açısından son derece faydalı. Köy yerlerinde karpuz kabukları israf edilmez, hayvanlara verilir… Büyük şehirlerde ise her konuda olduğu gibi bu konuda da israf yapılıyor. Haliyle, insanların etraflarında ördek ya da büyük baş hayvan yok ki kabukları onlarla paylaşsınlar…

Sevdiklerinizle lezzetleri paylaşın

Hem sağlıklı bir şeyler tüketmek hem de israftan uzak durmak istemiyorsanız bu haber tam size göre... Yaz boyu tüketeceğiniz karpuzların kabuklarıyla kendiniz ve sevdikleriniz için çeşit çeşit lezzetler hazırlayabilirsiniz… Evinize misafir olarak gelen sevdiklerinize küçük kavanozlarda hediye edeceğiniz reçellerin yeri ise her zaman çok özel olacaktır. İşte ağız sulandıran 5 tarif;

Karpuz kabuğu turşusu
Bu leziz öneri hem Türkiye’de hem de Avrupa’nın birçok yerinde yapılıyor. “Karpuzdan turşu mu olur?” diyenlerin ağızlarını açık bırakacak bu lezzeti evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. 

  
Malzemeler:Karpuz kabuğuKaya tuzu

  
MaydanozFermente edilmiş sirkeSu

  
Yapılışı:

  
Öncelikle karpuz kabuklarında kırmızı kısımları kalmayacak şekilde temizleyin. Kabuğun yeşil sert kısmı da soyulur. Soyulan kabuklar güzelce yıkanır. Kabukları süzülmeleri ve kurumaları için bir süre dinlendirin. Dilediğiniz büyüklükte kestiğiniz kabukları, kavanozlara yerleştirin. Kabukların üzerlerine maydanozları dizin. 1 kilo kabuk için; 1 çay bardağı sirke, iki yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 litre suyu karıştırın. Hazırladığınız suyu kabuklara paylaştırın. Yaklaşık bir ay sonra turşunuzu tüketebilirsiniz.
Karpuz kabuğu turşusu Bu leziz öneri hem Türkiye’de hem de Avrupa’nın birçok yerinde yapılıyor. “Karpuzdan turşu mu olur?” diyenlerin ağızlarını açık bırakacak bu lezzeti evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Malzemeler:Karpuz kabuğuKaya tuzu MaydanozFermente edilmiş sirkeSu Yapılışı: Öncelikle karpuz kabuklarında kırmızı kısımları kalmayacak şekilde temizleyin. Kabuğun yeşil sert kısmı da soyulur. Soyulan kabuklar güzelce yıkanır. Kabukları süzülmeleri ve kurumaları için bir süre dinlendirin. Dilediğiniz büyüklükte kestiğiniz kabukları, kavanozlara yerleştirin. Kabukların üzerlerine maydanozları dizin. 1 kilo kabuk için; 1 çay bardağı sirke, iki yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 litre suyu karıştırın. Hazırladığınız suyu kabuklara paylaştırın. Yaklaşık bir ay sonra turşunuzu tüketebilirsiniz.
Karpuz kabuğu smoothie
Sıcak yaz günlerinde bu tarif içinizi serinletecek.Malzemeler:3 su bardağı su 3 su bardak karpuz kabuğu (küp küp kesilmiş) 
  
2 yemek kaşığı chia tohumu

  
1 adet armut2 su bardağı dondurulmuş mango1/2 çay kaşığı toz tarçın1 su bardağı dondurulmuş kiraz veya çilek

  
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve afiyetle için. Blendera parçalanmış buz da ekleyebilirsiniz.
Karpuz kabuğu smoothie Sıcak yaz günlerinde bu tarif içinizi serinletecek.Malzemeler:3 su bardağı su 3 su bardak karpuz kabuğu (küp küp kesilmiş) 2 yemek kaşığı chia tohumu 1 adet armut2 su bardağı dondurulmuş mango1/2 çay kaşığı toz tarçın1 su bardağı dondurulmuş kiraz veya çilek Tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve afiyetle için. Blendera parçalanmış buz da ekleyebilirsiniz.
Karpuz kabuğu reçeli
Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir tarif.Malzemeler:2 dilim doğarmış karpuz kabuğu

   2 su bardağı su3 su bardağı şeker6-7 adet karanfil3-4 adet limon tozuYapılışı:

  
Karpuz kabuklarının sert yeşil kısımlarını soyup küçük küçük dilimleyin. Kabukları 15-20 dakika kaynatın. Kabukları süzün. Süzdüğünüz kabukların üzerine şeker, karanfil ve 2 bardak suyu ekleyip kaynatın. Tencereyi ocaktan indirmeye yakın limon tozunu ilave edin. Afiyet olsun.
Karpuz kabuğu reçeli Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir tarif.Malzemeler:2 dilim doğarmış karpuz kabuğu 2 su bardağı su3 su bardağı şeker6-7 adet karanfil3-4 adet limon tozuYapılışı: Karpuz kabuklarının sert yeşil kısımlarını soyup küçük küçük dilimleyin. Kabukları 15-20 dakika kaynatın. Kabukları süzün. Süzdüğünüz kabukların üzerine şeker, karanfil ve 2 bardak suyu ekleyip kaynatın. Tencereyi ocaktan indirmeye yakın limon tozunu ilave edin. Afiyet olsun.
Karpuz kabuğu rendesi
Karpuz kabuğu rendesi bundan sonda salatalarınızın vazgeçilmezi olacak. Kabukların yeşil kısımlarını soyup rendeleyin. Özellikle beyaz lahana salatasında kullanılan karpuz kabuğu rendesi salataya ayrı bir hava katacak.
Karpuz kabuğu rendesi Karpuz kabuğu rendesi bundan sonda salatalarınızın vazgeçilmezi olacak. Kabukların yeşil kısımlarını soyup rendeleyin. Özellikle beyaz lahana salatasında kullanılan karpuz kabuğu rendesi salataya ayrı bir hava katacak.
Karpuz kabuğu tatlısı
Bu leziz tatlı birçok Avrupa ülkesinde hazır olarak satılıyor. Yapımı bir hayli zahmetli olan bu tarifi denemeye değer. 

  
Malzemeler:Bir bütün karpuz kabuğuİki adet çubuk tarçın7-8 adet karanfilİki silme çorba kaşığı karbonat8 bardak şekerBir limon rendesiBir limon suyuLimon tuzuYapılışı:

  
Karpuz kabuklarının yeşil kısmını soyup isteğe bağlı şekilde kesebilirsiniz. Bir kabın içerisine aldığınız karpuz kabuklarının üzerini geçecek kadar su ekleyin. Suyun üzerine karbonatı serpin. Kabuklar bu şekilde bir gece dolapta bekleyecek. Ertesi gün kabukları sudan geçirip tencereye alın. Kabuklarının üzerini geçecek kadar su koyun. Su kaynadıktan birkaç dakika sonra kabukları süzün. Süzülen kabukların üzerine şekeri, limon rendesini, limon suyunu, tarçını, karanfili ve üzerini geçecek kadar suyu ilave edin. Su kaynayınca tencerenin altını kısın ve tencerenin dibinde 3 parmak kadar su kalınca limon tuzunu ekleyip, 5 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra tatlınızı ikram edebilirsiniz. (Tarif: nefisyemektarifleri.com)
Karpuz kabuğu tatlısı Bu leziz tatlı birçok Avrupa ülkesinde hazır olarak satılıyor. Yapımı bir hayli zahmetli olan bu tarifi denemeye değer. Malzemeler:Bir bütün karpuz kabuğuİki adet çubuk tarçın7-8 adet karanfilİki silme çorba kaşığı karbonat8 bardak şekerBir limon rendesiBir limon suyuLimon tuzuYapılışı: Karpuz kabuklarının yeşil kısmını soyup isteğe bağlı şekilde kesebilirsiniz. Bir kabın içerisine aldığınız karpuz kabuklarının üzerini geçecek kadar su ekleyin. Suyun üzerine karbonatı serpin. Kabuklar bu şekilde bir gece dolapta bekleyecek. Ertesi gün kabukları sudan geçirip tencereye alın. Kabuklarının üzerini geçecek kadar su koyun. Su kaynadıktan birkaç dakika sonra kabukları süzün. Süzülen kabukların üzerine şekeri, limon rendesini, limon suyunu, tarçını, karanfili ve üzerini geçecek kadar suyu ilave edin. Su kaynayınca tencerenin altını kısın ve tencerenin dibinde 3 parmak kadar su kalınca limon tuzunu ekleyip, 5 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra tatlınızı ikram edebilirsiniz. (Tarif: nefisyemektarifleri.com)
Bugünün gazete manşetleri için tıklayın >