Zerdeçallı patates tava
Zerdeçallı patates tava.
Anavatanı Çin ve Hindistan olan zerdeçal, yaraları daha hızlı iyileştirmesinden hazımsızlık semptomlarının giderilmesine kadar pek çok alanda fayda sağlıyor. Zerdeçalın karabiberle birlikte kullanılması, içindeki faydalı kurkumin maddesinin 2 bin kat daha aktif olmasına yol açıyor. İşte bu mucize baharattan yararlanmanızı sağlayacak pratik bir lezzet.
Malzemeler
* Yarım kilo patates
* 1 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı zerdeçal
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 3 diş ezilmiş sarımsak
* Yarım demet dereotu
* 2 kaşık tereyağı
* Yarım limon
Tarif
Öncelikle patatesleri tuzlu suda kısa bir süre haşlayalım. Suyu iyice çekilen patatesleri irili ufaklı parçalar hâlinde kesip başka bir kapta tereyağında kızartalım. Sonra üzerine baharatları ekleyelim. Şöyle bir karıştırıp en son dereotunu da ilave edelim. Patateslerimizi biraz daha çevirelim ve altını kapatalım. Limon eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.