Ballı, sütlü kavun sübyesi
Ballı, sütlü kavun sübyesi.
Yoksa siz kavunun çekirdeklerini hâlâ çöpe mi atıyorsunuz? Bu tarifi denedikten sonra bunca zamandır bu şifa deposundan yararlanmamış olmanıza hayıflanacaksınız. Ama hiçbir şey için geç değil elbette. Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen bu lezzetli yaz içeceğini, sıcak günlerde afiyetle tüketebileceğiniz bir ferahlatıcı olarak kullanabilirsiniz.
Malzemeler
* Orta boy bir kavunun içi (çekirdekleriyle beraber)
* Bir su bardağı süt
* İki su bardağı su
* Bir tatlı kaşığı bal
* Bir avuç badem içi
* Birkaç küp buz
Tarif
Kavunu güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini derin bir kaba alın. Blender yardımıyla iki dakika çırpın. Ardından iki bardak su ve bir bardak süt ekleyin. Beş dakika yüksek devirde çırpmaya devam edin. Uygun bir tencerede kavun sütünü süzgeçten geçirip süzün. Üzerine bal, badem içi ve buz ekleyip son bir kez daha karıştırıcıdan geçirin. Karışımları birleştirip bir süre buzdolabında bekletin. Afiyetler olsun.