Malzemeler

* Yarım avokado

* 2-3 dal maydanoz

* 2-3 dal dereotu

* 2 yumurta

* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

* 2 yemek kaşığı süt

* Çok az tuz, pul biber, karabiber

Tarif

Hazırlayacağımız lezzetin tadına varabilmek için dikkat edilmesi gereken ilk husus, avokadonun olgunluk derecesi. Ülkemizde de yetişen ve dört mevsim kolayca ulaşılabilen bu yarı tropikal iklim meyvesi, tabiri caizse ne sert ne de çok yumuşak olmalı. Sonrasında maydanoz ve dereotunu ince doğradıktan sonra tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp tavada önlü arkalı pişirmeniz yeterli. Arzu eden aynı tarifi, avokado yerine patates kullanarak da yapabilir. Afiyet olsun.