Yumurtalı Köfte
Yumurtalı Köfte
HABER MASASI
Urfa mutfağının en sevilen lezzetlerinden yumurtalı köfte tarifi sizlerle. Lezzetiyle bütün köfte tariflerine meydan okuyan yumurtalı köfte, şüphesiz tadına bakanların favorisi olacak. Altın günlerine, davet sofralarına çok yakışacak yumurtalı köfte sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz şahane bir lezzet. Bu eşsiz tarifi denemeyen kalmasın.
- Malzemeler
- 2 Su Bardağı Çiğ Köftelik Esmer Bulgur
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çorba Kaşığı İsot Biber
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- 2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 1/2 (Yarım) Bağ Kıyılmış Taze Soğan
- 1/2 (Yarım) Demet Kıyılmış Maydanoz
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sızma Zeytinyağı
- 4 Adet Hafif Çırpılmış Yumurta
Adım 1: Bulgurun üzerinde 1 su bardağı sıcak su gezdirin ve 15-20 dakika bekletin. Kuru soğanı, sarımsağı, salçaları, isotu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice bütünleşene kadar 15 dakika yoğurun. Ekşisini ve yeşilliklerini ekleyip yoğurmaya devam edin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: