Yavaş yemek obeziteden kurtarıyor!
Yavaş yemek obeziteden kurtarıyor!
Çağımızın en büyük sorunlarından biri olan obezite, fast food tüketiminin artmasıyla doğru orantılı olarak görülüyor. Ancak son zamanlarda yapılan araştırmalar sadece ne yediğiyle değil, nasıl yediğinin de büyük rol aldığı yönünde. İşte tüm bakış açınızı ve yeme şeklinizi değiştirmenizi sağlayacak o araştırmanın sonuçları.
İngiltere'de The Times gazetesi için yapılan bir araştırmada 60 bin kişinin yemek yeme hızı ele alınarak obeziteyi nasıl etkilediği gözlemlenmiş. Yapılan tüm araştırma sonuçlarına göre hızlı yemek yiyenlerin obez olma olasılığı yavaş yiyenlere göre %42 daha fazla. Yemek yeme şekline göre bu oranın bu kadar büyük olmasının sebebi ise hızlı yemek yediğimizde beynimizin doyduğunu çok geç algılaması.
Yemek yerken yavaş ve aralıklı yediğimiz zaman beynimiz doyduğunu çabuk algılıyor ancak hızlı yediğimizde beynimiz ne kadar yediğini hesaplayamıyor ve mideyle geç kontak kuruyor. Buna bağlı olarak da hızlı yediğimiz zaman ihtiyacımızın tam iki katı daha çok yemek yiyoruz. Zamanla bu yeme şeklimizden dolayı midemiz büyüyor ve her seferinde daha fazla yiyerek doyuyoruz. Tabi bu doyma durumuna göre de zamanla kilo alımı ve beraberinde obezite geliyor. Bu sebeple uzmanlar, her lokmanın en az 10 kere çiğnemesi gerektiğini ve olabildiğince yavaş ve kısa kısa aralar vererek yenilmesine vurgu yapıyor.