Umm Ali
Umm Ali
HABER MASASI
Umm Ali (Om Ali-Ali'nin annesi) tarifi nasıl yapılır? Rivayete göre, Hz. Muhammed'in (s.a.v.) damadı ve amcasının oğlu olan Hz Ali'nin annesinin misafirlerine sık sık hazırlayıp ikram ettiği tatlı ismini buradan almıştır. Tatlıyı bir çeşit ekmek pudingi olarak tanımlayabiliriz. Genel olarak sütle ekmeğin çeşitli meyvelerle ve baharat ile tatlandırılması denilebilir. Sizin de beğeneceğinizi umduğumuz tatlıyı, yaprak hamuru yerine kruvasan ya da mısır gevreği kullanarak da yapmak mümkün.
- Şerbet Malzemeleri
- 4 Adet Dövülmüş Kakule Tohumu
- 4 Su Bardağı Süt
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Toz Şeker
- İç Malzemeleri
- 4 Yaprak Milföy Hamuru
- 2 Su Bardağı Rendelenmiş Hindistan Cevizi
- 2 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
- 1 Çorba Kaşığı Üzüm Pekmezi
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kuş Üzümü
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı File Badem
- 1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı File Fıstık
- Üzeri İçin
- 1 Paket Krema
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Üzüm Pekmezi
Adım 1: Milföyleri pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin ve soğutun.
Adım 2: Bir yandan şerbet malzemelerini ocağa alın ve kaynatıp altını kapatın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: