Trabzon Yöresinden Hamsikoli

HABER MASASI 06/01/2021 ÇARŞAMBA, 08:22

Karadeniz mutfağının meşhur lezzetlerinden hamsikoli Trabzon yöresine ait eşsiz bir lezzet. Pırasa, hamsi, ıspanak ve mısır ununun birleşmesiyle yapılan bu şahane lezzet Karadeniz bölgesinde severek tüketilen bir yemek. Oldukça doyurucu olan hamsikoli besin değeri bakımından zengin, kalori olarak düşük olması sebebi ile listelerinizin üst sıralarında yerini almaya hazır.

Malzemeler
Yarım Kg İnce Doğranmış Pırasa
1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
1 Bağ Doğranmış Ispanak
15 Adet Ayıklanmış Hamsi
2 Su Bardağı Mısır Unu
1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Adet Büyük Boy Rendelenmiş Patates
1 Adet Yumurta
Yeteri Kadar Tuz
Yeteri Kadar Toz Karabiber

Adım 1: Bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla pırasayı, soğanı ve ıspanağı, solup suyunu çekene kadar soteleyin ve soğutun. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Orta boy bir fırın kabına pişirme kâğıdı serin.

Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz:

Trabzon Yöresinden Hamsikoli

H HABER MASASI