Süt Helvası

Süt Helvası

HABER MASASI
Abone Ol

Az malzemeyle yapılan mükemmel bir lezzeti özetleyen, Arapçada “tatlı” anlamına gelen, “hulviyyat” sözcüğünden türeyen helva, başlı başına bir yaşam döngüsünü simgeliyor. Zira insanın doğduğu ve öldüğü gün yenen yegane şeydir. Milletimiz kederini paylaşmada, sevincine ortak etmede hangi sebep olursa olsun eş, dost ve akrabayla bir tabak helva yemeyi adet haline dönüştürmüştür. Un mucizesi helvayı klasik olanından farklı olarak, üzerinin kızarması için fırınlıyoruz.

  • Malzemeler
  • 1 Litre Süt
  • 1 Ve 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Su Bardağı Beyaz Un
  • 1 Çimdik Tuz
  • 100 Gram Tereyağı
  • 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Sızma Zeytinyağı

Adım 1: Sütün yarısını bir tencereye alın ve sadece şeker eriyene kadar ısıtın. Kalan sütü ve yumurta sarısını da ilave edip iyice karıştırın, kenarda bekletin. Ayrı bir tencerede unu, tuzu ve yağları ilave edip, unun iyice kokusu çıkıp rengi koyulaşana kadar kavurun. Ilık sütlü karışımı yavaş yavaş ilave edin ve bir yandan balon telle çırpın. Koyulaşana kadar pişirin.

Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz:

Süt Helvası

H HABER MASASI