Sarımsak saklama yöntemleri
Sarımsak saklama yöntemleri
Doğal antibiyotik olarak bildiğimiz sarımsak bizce her yemeğe yakışıyor. Bu yüzden güzel sarımsak bulunca kendimizi kaybedip fazla fazla alıyoruz. İçinizden "o kadar sarımsak alıp nasıl çürütmüyorsun Lokmacığım?" dediğinizi duyar gibiyim ancak emin olun bir diş sarımsak bile çöpe gitmiyor. Hadi size sarımsakları nasıl sakladığımızı anlatalım.
Poşetle buzluğa at!
Yemeklerinize sarımsak kullanıyorsanız eğer en mantı saklama yöntemi buzluğa atmak. Sarımsakları bir rondodan çekin ve buzdolabı poşetine doldurup poşetin ağzını kapayın. Daha sonra elinizle poşetin içinde bulunan sarımsakları kare olacak şekilde ayırın. Yemek yapacağınız zaman o kareleri çıkartıp erimesini beklemeden tavaya atın.
Saplarını ör!
Sarımsakları saplarıyla beraber alıyorsan eğer bu şekilde çok kolay saklayabilirsin. Sarımsak saplarını tıpkı saç örüyormuş gibi örün ve o şekilde kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Sarımsaklar bitene kadar hiçbir şey olmadığını göreceksiniz.
Ez dondur!
Yemek içerisinde biraz daha dişe gelecek şekilde kullanmayı seviyorsanız o zaman ezip dondurmanız tam da size uygun bir yöntem. Havanda sarımsakları ezin ve buz kalıplarına doldurup buzluğa atın. İhtiyacınız kadar çıkartıp yemeklerde kullanın.
Zeytinyağı içerisinde beklet
Sarımsak saklama yöntemlerinden biri de zeytinyağı içerisinde bekletmek. Sarımsakların kabuklarını soyun ve bir kavanozun içerisine önce sarımsakları sonra zeytinyağını ekleyip kapağını kapatın. Yağ sarımsakların hava almasına engel olacağı için bozulmasını önleyecektir.