Patlıcanlı Talaş Böreği
Patlıcanlı Talaş Böreği
HABER MASASI
Yaz mevsiminin biricik sebzesi patlıcan, tam mevsiminde sayfalarımızda arzıendam ediyor. Türk mutfağındaki o kocaman yerini hiçbir şey dolduramaz sanki. Tek başına da şahane olan ama buluştuğu her malzemeyle harika sonuçlar ortaya çıkaran patlıcan, keşke her mevsimde yanımızda olsa!
Kıymayla birlikte kavrulan köz patlıcanları, hem çıtır hem pratik milföy hamurunun içerisine bohça ettik. Kolayca hazırlanan talaş böreğine buyurun… Hadi malzemeleri hazırlayın çay saatinde bu nefis böreğin keyfini çıkarın.
- Malzemeler
- 3 Adet Közlenmiş Doğranmış Patlıcan
- 200 Gram Kıyma
- 1 Adet Doğranmış Sivri Biber
- 1 Adet Doğranmış Kırmızı Kapya Biber
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- Yeteri Kadar Tuz
- 6 Yaprak Milföy Hamuru
- Üzeri İçin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Yeteri Kadar Çörek Otu
Adım 1: Biberleri ve kıymayı tereyağında kavurun.
Adım2: Patlıcanları, pul biberini ve tuzunu ekleyip pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: