Patatesli İçli Köfte
Patatesli İçli Köfte
HABER MASASI
Etsiz içli köfte hazırlıyoruz, hem de çok ekonomik. Klasik içli köfteden tek farkı, iç harcında kıyma yerine patates olması. Hazırlaması zahmetli kabul ediyoruz ama sonunda ortaya çıkan ve damakları şenlendiren bu tarifi iyi ki yapmışım diyeceksiniz. Biz haşlayarak pişirdik ama isterseniz kızartarak da pişirebilirsiniz. Üzerine de dökünce mis gibi sosu, ne yorgunluk ne dert kalacak...
- Malzemeler
- 3 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Yeteri Miktarda Tuz
- Harç Malzemeleri
- 2 Adet Orta Boy Haşlanmış Ezilmiş Patates
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- Yeteri Miktarda Tuz
- Servis Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Adım 1: Bulguru su ile ıslatın ve kenara alın.
Adım 2: Bu esnada soğan, zeytinyağı ve sarımsağı tavaya alıp soğanlar solana kadar soteleyin. Pul biberi ilave edin ve ocaktan alın.
Adım 3: Patatesleri, maydanozu soğanlı harca ilave edin, tuz serpin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: