Muzlu ve Çilekli Çikolatalı Pasta
Muzlu ve Çilekli Çikolatalı Pasta
HABER MASASI
Birbirimizi severken birbirimize sevgimizi itiraf ederek ya da mutlaka hissettirerek sevmeli. Sevdiklerimizle birlikte olduğumuz zamanlar ne kadar kısıtlıysa o anlara katılan değerler de o kadar önemli oluyor. Bunu çoğu zaman bir yemek ve onu taçlandıran bir pastayla yaparız. Bizde kimsenin burun kıvıramayacağı çilek, muz ve çikolata aşkına inanarak bu tarifi hazırladık. Zengin çikolatalı krema dolgulu ve pek tabi muzlu çilekli tarifimizi hemen deneyerek pastalarda ustalaşın.
- Kek Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Oda Sıcaklığında Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Toz Kakao
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
- 2 Su Bardağı Un
- 3 Adet Oda Sıcaklığında Yumurta
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Sıcak Granül Kahve
- Krema Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
- 1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı Un
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Süt
- 100 Gram Doğranmış Bitter Çikolata
- 40 Gram Doğranmış Sütlü Çikolata
- 50 Gram Tereyağı
- 100 Gram Labne Peyniri
- Ara Malzemeleri
- 1 Adet Muz
- 5 Adet Çilek
- Süsleme Malzemeleri
- 1 Kase Çilek
- 1 Avuç File Fındık
Adım 1: Kek için süt ve limon suyunu karıştırın. Kesilmesi için 10 dakika kenarda bekletin.
Adım 2: Ayrı bir yerde şekeri, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı ve unu karıştırın.
Adım 3: Ekşiyen sütü, yumurtaları ve sıvı yağı bir karıştırma kabında balon telle homojen karıştırın. Karıştırdığınız unlu karışımı 2 seferde tamamen karışana kadar ilave edin. Karıştırırken bir yandan sıcak kahveyi ilave edin ve sadece karışana kadar karıştırın.
Adım 4: İki tane 20 cm’lik kelepçeli kalıba pişirme kâğıdı serin ve harcı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fanlı fırında yaklaşık 40 dakika, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra kelepçesini çıkarın ve soğutun.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: