Köfte ve Ispanaklı Beğendi
Köfte ve Ispanaklı Beğendi
HABER MASASI
Farklı görüntüsü ve enfes lezzetiyle çok güzel bir tarifimiz var: Ispanaklı ve köfteli beğendi. Beğendiyi, patlıcan yerine ıspanaktan hazırladık. Kış mevsiminde patlıcan bulamayanlara nefis bir alternatif oldu. Hazırladığımız minik minik köftelerle de beğendiyi buluşturduk. Bu nefis lezzet sizin nasibinize de düştü, tek yapmanız gereken mutfağa gitmek...
- Beğendi İçin
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Su Bardağı Süt
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Kase Doğranmış Ispanak
- Yeteri Kadar Tuz
- Köfte Malzemeleri
- 300 Gram Köftelik Kıyma
- 1 Adet Küçük Boy Rendelenmiş Kuru Soğan
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Adım 1: Un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun, soğuması için kenara alın.
Adım 2: Kıymayı, soğanı, maydanozu, tuz ve karabiberi 5 dakika yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler yapıp hafif unlu bir tabağa yuvarlayın.
Adım 3: Zeytinyağını ısıtın ve köfteleri kızartın, en son pul biberi ekleyip ocaktan alın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: