Kimyonlu Biberli Aş
Kimyonlu Biberli Aş
HABER MASASI
Hatay mutfağının meşhur lezzetlerinden kimyonlu biberli aş tarifini sizlere sunuyoruz. Az malzeme ile büyük lezzet elde edebileceğiniz kimyonlu biberli aş çok pratik ve hızlı hazırlanabilen bir tarif. Oldukça ekonomik olan kimyonlu biberli aş kendi başına ana öğün olabilecek enfes bir lezzet. Bu yöresel lezzeti denemeyi unutmayın.
- Malzemeler
- 1 Adet Büyük Boy Hilal Doğranmış Soğan
- 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kimyon
- 1/2 (Yarım) Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Tatlı Biber Salçası
- Yeteri Kadar Tuz
Adım 1: Soğanları yağ ile kavurun. İçine kimyon ve salçaları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Adım 2: En son bulgur ve nohutları ekleyip üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Önce harlı ateşte, suyunu hafif çekince de kısık ateşte pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: